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スタッフの日常を覗き見!

お料理と食事

2018年3月27日 住まいづくり 日常 その他

お料理と食事

こんにちは!営業の依田です。

今日は、お料理している時と食事をする時の照明について

お話ししますね。

これはダイニングバーの写真です。

今年の1月末で閉店(?!)してしまったお店ですが・・・休日前は一人で

頻繁に通っていました。

お店の雰囲気に癒され、お料理とお酒を堪能してましたが、まったり・

ゆったり・寛げる雰囲気は、お店の明るさを抑え、電球色の照明をメインに

設置している以外に裏技がありました!!!

 

カウンター上の照明に注目してください。

周りの雰囲気を崩さないで枡を使ってお料理だけに光を当てる工夫が

されています。

 

美味しさがより映える様に!!

 

割烹やお寿司屋さんは食材の鮮度等がわかる様に厨房・テーブル・カウンター

の照明は、昼間の陽射しの様な昼白色の照明が定番です。

 

これは、家造りの照明の参考にできますね。

お料理する時は昼白色の照明にして、キッチンとダイニングスペースが隣接する

様なら照明の色を電球色⇔昼白色と切替えられる様にしておけば、食事の時間帯

をいろんなシーンに合わせて雰囲気をつくれますよ。

 

是非、参考にしてみて下さい。

 

以上、職業病の営業マンでした。

 

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